موم پوشش میوه چیست؟

واکس پوشش میوه (به عنوان مثال WQ-W5169 و WQ-W5160 از wangqinresins) یک فرآیند پس از برداشت است که در آن یک لایه نازک از موم خوراکی بر روی سطح میوه های تازه اعمال می شود. هدف از این کار، محافظت از میوه، کند کردن از دست رفتن رطوبت و افزایش ماندگاری، و همچنین بهبود ظاهر است.

در طبیعت، بسیاری از میوه ها در حال حاضر یک لایه موم طبیعی بر روی پوست خود دارند. در طول شستشو و تمیز کردن تجاری، این موم طبیعی اغلب حذف می شود. موم زدن میوه به سادگی جایگزین یا تقویت آن لایه محافظ از دست رفته می شوددهه ها در سراسر جهان

موم زدن میوه معمولاً برای موارد زیر استفاده می شود:

• سیب
• مرکبات (پرتقال، لیمو، نارنگی)
• گلابی
• آووکادو
• انبه

واکس میوه از مواد خوراکی و قابل خوردن ساخته شده است، مانند:

• موم کارناوبا (گیاهی، از برگ های نخل)
• موم زنبور عسل
• شلاک (رزین طبیعی)
• پارافین خوراکی (تنظیم شده)
• امولسیفایرها و عوامل فیلم ساز بر پایه آب

تمام مواد تشکیل دهنده باید با مقررات ایمنی مواد غذایی مانند FDA (ایالات متحده آمریکا) یا EFSA (اتحادیه اروپا) مطابقت داشته باشند.

موم زدن میوه چندین مزیت مهم را ارائه می دهد:

پوشش های مومی کم آبی را کند می کنند و به میوه ها کمک می کنند تا سفت و تازه تر بمانند.

با کنترل تنفس و اکسیداسیون، موم زدن، رسیدن و فساد را به تاخیر می اندازد.

میوه های مومی براق تر، صاف تر و برای مصرف کنندگان جذاب تر به نظر می رسند.

این پوشش محافظت خفیفی در برابر آسیب های سطحی و میکروارگانیسم ها ارائه می دهد.

بله. خوردن میوه های مومی بی خطر است.

• واکس های میوه خوراکی و قابل خوردن هستند
• آنها در مقادیر بسیار کمی
• اعمال می شوندآنها به شدت تنظیم می شوند
• توسط مقامات ایمنی مواد غذاییپوشش های مومی طعم میوه را تغییر نمی دهند

در صورت استفاده صحیحموم زدن با خیال راحت برای دهه ها در سراسر جهان

آیا باید میوه های مومی را بشویید؟

• بله. حتی اگر میوه های مومی بی خطر هستند:میوه ها را زیر
• آب جاری
• بشویید

در صورت تمایل، میوه های سفت را با یک برس به آرامی بشویید

“میوه مومی ناسالم است”افسانه های رایج در مورد موم زدن میوه
❌ “واکس میوه پلاستیک است”→ نادرست است. واکس میوه از

“میوه مومی ناسالم است” ساخته شده است، نه پلاستیک های صنعتی.
❌

“میوه مومی ناسالم است”→ نادرست است. میوه مومی مغذی و ایمن باقی می ماند.
❌

→ پوست خوردن آن بی خطر است، اگرچه شستشو توصیه می شود.

• واکس میوه بر پایه آب: استاندارد مدرن
• اکثر واکس های میوه امروزی عبارتند از:
• امولسیون های بر پایه آب
• بوی کم

آسان برای استفاده و ایمن برای مصرف کنندگان